Biocoop s'engage dans la création de la 1ère filière de chèvre bio en France et lance ses nouveau yaourts issus de ce partenariat

Fortement engagé dans la distribution en circuit court et la production locale, Biocoop accompagne depuis 2014, par le biais de DEFIBIO, la création de la 1^ère filière de lait de chèvre bio française. Un partenariat qui permet à Biocoop de lancer aujourd’hui une nouvelle offre de yaourts au lait de chèvre bio issue de cette filière.

IMMERSION DANS LA CONSTRUCTION D’UNE FILIERE EXEMPLAIRE !

Structuration de la 1^ère filière de lait de chèvre bio en France

L'objectif est simple : la relocalisation de la production de lait de chèvre.

Le marché français est déficitaire en lait de chèvre bio. Des apports en lait hollandais et allemand sont utilisés pour répondre à la demande des consommateurs. Dans le but de RELOCALISER la production de lait de chèvre, une filière, basée sur la PROXIMITÉ entre la collecte et la transformation, a été mise en place : Les yaourts sont fabriqués avec du lait de chèvre bio 100% français, collecté par l’APLC (Association de Producteurs de Lait de Chèvre), et transformé à la laiterie de la Lemance, à proximité du lieu de production.

Cette démarche a déjà permis d’assurer pour 2017 plus de 800 000 litres de lait bio supplémentaires, notamment en sécurisant, par un contrat pluriannuel et un prix rémunérateur, les producteurs conventionnels désireux de passer en bio.

Biocoop accompagne financièrement la construction de la laiterie de la Lémance, grâce à sa filiale de capital développement, DEFIBIO. Ainsi, Biocoop confirme son ambition de fédérer la production et la transformation pour développer une bio toujours plus cohérente et conforme à ses valeurs. 

NOUVEAUX YAOURTS « ENSEMBLE » : UN SYMBOLE DE LA BIO SELON BIOCOOP !

Trois références seront disponibles dans la gamme : Les yaourts étuvés nature 4x125g, les yaourts brassés nature 2x125g, et les yaourts brassés vanille 2x125g. Idéal pour le dessert, un encas, ou le petit-déjeuner.

À découvrir dans les magasins Biocoop dès avril 2016 :

des produits sains et solidaires, symboles de la démarche CE Nord-Nord chère à Biocoop.

LE « + » DE BIOCOOP  Fabrication dans le respect des exigences de l'agriculture biologique Un projet accompagné par Biocoop pour un développement la production de lait de chèvre bio en France	YAOURTS AU LAIT DE CHÈVRE BIOCOOP MARQUE  « ENSEMBLE »    Yaourt nature étuvé au lait de chèvre 4x125g 3,99€ Yaourt nature brassé au lait de chèvre 2x125g 2,16€    Yaourt vanille brassé au lait de chèvre 2x125g 2,34€

FOCUS SUR… LA FILIÈRE SOLIDAIRE « ENSEMBLE»
Pour un commerce plus juste et plus solidaire, Biocoop et des groupements de producteurs ont créé Ensemble, Solidaires du producteur au consommateur, une gamme de plus de 600 produits bio fabriqués en France. Des partenariats durables et équitables, en toute transparence, afin de proposer une juste rémunération au producteur, et des produits de qualité au consommateur.