En Janvier, la courge c'est chez Biocoop

Mieux la connaître

Potimarron, courge butternut, musquée ou spagetti, muscade, longue de nice, pâtisson, patidou, sucrine, il existe une grande variété de courges aux noms plus romantiques les uns que les autres !  Produite dans toutes les régions de France, pour chaque type de courge, il existe plusieurs variétés dont les différences ne sont connues que de leur producteur !
Avis aux amateurs : La courge est mûre lorsque son pédoncule est desséché !

Saisonnalité :

Semée au printemps, elle est récoltée à la fin de l’été. La saison court de septembre au début de l’hiver.

Conservation :

Elle se conserve dans une pièce fraîche et sèche.

Idée recette :

Plus consommée dans les pays anglo-saxons, la courge permet pourtant de faire des plats délicieux ayant le goût de l’hiver. N’hésitez donc pas cette année à diversifier vos menus avec la courge. Cuisinez la en plat : elle devient soufflé, flan, gratin, soupe ou purée… et pour les plus aventureux, déclinez la en dessert : dans vos gâteaux, vos tartes et même…vos confitures !

La Garantie Biocoop :

Chez Biocoop 85 à 90% des courges sont d’origine française et plus de 80 % d’entre elles sont issues de la démarche Ensemble. Lorsqu’il n’y a pas de disponibilité sur des origines France, Biocoop propose des courges qui viennent de Hollande ou d’Espagne
RDV VITE DANS LES MAGASINS DU RESEAU BIOCOOP  POUR REDECOUVRIR  LES DELICIEUSES POSSIBILITES DE CE LEGUME D’HIVER!