Ketchup maison

Ingrédients

2 kg de tomates bien mûres
3 oignons
2 gousses d'ail
15 cl de vinaigre
100 g de sucre de canne
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café rase de poivre (mélange 4 baies)
4 clous de girofle
1/2 cuillère à café de piment