Soupe froide açaï de Jesse

Ingrédients

- 1/2 l d'eau filtrée
- 100 g de sucre blond
- 200 ml de jus d'Açaï myrtilles
- 1 bâton de cannelle (ou 1 cuill. à café de cannelle en poudre)
- 1 gousse de vanille (ou quelques gouttes de vanille liquide)
- 1 kg de prunes (rouges ou jaunes)
- le zeste d'un citron